NEU: Bl itz-Miso-Kurs (3 Stunden)

Termin: Freitag, 25.07.2026 – 17:00 bis 20:00 Uhr

Die kompakte Version für alle, die schnell in die Welt der Fermentation eintauchen möchten: In diesem 3-stündigen Blitzkurs lernst du die Grundlagen rund um Koji und Miso kennen – fokussiert, praxisnah und voller Geschmack.

Wir schauen uns an, wie Miso entsteht, setzen gemeinsam dein eigenes Miso an und sprechen darüber, wie du es in deiner Küche vielseitig einsetzen kannst. Der Schwerpunkt liegt klar auf dem Selbermachen und Verstehen – mit viel Know-how und direkter Umsetzung.

Zum Abschluss gibt es eine kleine Verkostung.

Im Preis inbegriffen ist ein Glas Miso und ein ausführliche Skript. Bitte bringt Hausschuhe, euer Lieblingsmesser und ein Transport-Kistchen(Schuhkartongröße) mit.  

Kosten: 79 Euro

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Stornobedingungen laut Impressum.